外合資經營企業是指依照中國有關法律在中國境內設立的外國公司、企業和其他經濟組織或個人與中國公司、企業或其他經濟組織共同舉辦的合營企業，即兩個以上不同國籍的投資者，根據《公司法》和《企業法人登記管理條例》的規定共同投資設立，共同經營，共負盈虧，擔當風險的有限責任公司。 設立合資企業需要注意以下幾個原則：
1、國家主權原則。即國家管轄權不容侵犯原則。企業的設立、經營以及終止等；均必須遵守中國的法律概念；
2、保護投資者合法權益原則。外商資本、工業產權、人身權不受侵犯；所獲利潤在法律規定下匯出境外；
3、平等互利原則。主要體現在解決雙方投資關系時，是否遵循合同，章程中規定的處理問題的規則；
4、合理讓利原則。合理讓利主要是政府對合資企業發展過程中。在特定時代背景下所采取的一種扶持政策，如投資優惠、稅收減免、原材料進口、產品出口、外匯使用等方面實行合理讓利；
5、遵循國際通行規則的原則。如組織形式、經營方式、企業財務等。
中外合資企業的立項申請由中方提出，然后雙方在平等互利、協商一致基礎上進行簽約；審批機關自接到各項應報文件后，于三個月內決定批準或不批準，批準的發給批準證書；合營企業應在一個月內憑此批準證書向企業所在地的省級工商部門辦理登記手續領取營業執照，簽發執照日即企業成立日。
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